E’ arrivata la nostra Imperial Helles da da alc. 8% vol.
Birra a bassa fermentazione in stile tedesco, imbastardita da una punta di luppolo americano in bollitura.
Il malto la fa da padrone e l’alcool è ben nascosto; dominano il fieno e la crosta di pane, con un lieve erbaceo dato dalla luppolatura
Abbinamenti consigliati: dall’antipasto di formaggi e salumi, fino alla grigliata di carne e alla cassouela.
Dovete sapere, cari amici, che questa è stata la mia prima ricetta fatta da homebrewer, ormai più di 10 anni fa (mi duole ammetterlo eheheh)
Era venuta molto bene e quando la assaggiai esclamai incredulo “Guarda te, la prima birra ed è venuta così buona! Il culo del principiante!”
Era presente anche il mio compare che distrattamente mi chiese “Come? Il culo del principino?” , dovete sapere che all’epoca Principino era anche il nome di uno dei miei gatti. Scoppiammo a ridere e così decidemmo che il nome sarebbe stato questo!
Tra l’altro, oggi il Principino non c’è più e ho deciso di dedicargli questa birra!
Cheers amici!
La CULO DEL PRINCIPINO, la trovate nei formati 33cl e 75 cl in beershop.