Ciao a tutti,
come vi abbiamo già anticipato, gli scaffali del Belgio sono pieni di fantastiche birre. Oggi vogliamo parlarvi di Lupulus: una birreria nata nel 2004 per rifornire di birra la taverna della porta accanto.
Producono birre con un occhio alle tradizioni con attrezzature all’avanguardia in un ocntesto davvero speciale: una vecchia fattoria del 19esimo secolo, parte del patrimonio delle Ardenne. Le installazioni si trovano nel mezzo dei campi, nel verde, proprio dietro un corso d’acqua.
Affermano che in altri tempi, quelle zone erano abitate da lupi e alcuni dicono che venissero dalla Slovenia, dove vengono coltivate le migliori varietà di luppolo…
Storia vera? In ogni caso loro hanno deciso di creare una birra dedicata: la « Lupulus ».
Il nome latino del luppolo è « Humulus Lupulus », che letteralmente significa « Piccolo Umile Lupo ».
Loro hanno anche un bellissimo bar ed organizzano visite guidate nel birrificio, come sarebbe bello visitarli!!
Ora, abbiamo nei nostri frigo:
- la loro Triple (da 33 e da 75 cl)
- la loro winter Ale (75 cl)