Ciao a tutti e ben ritrovati!
Siamo qui oggi, dopo questa bellissima Fiera di Santa Caterina, in cui ci siamo incontrati in birrificio e in negozio, per pralrvi di LEI: La Chiaverossa!
La nostra birra in stile Triple da 8°.
Non è nuova la ricetta, nel senso che chi ci conosce da un pò già l’aveva assaggiata, ma è la prima volta che viene prodotta sul nostro impianto.
Cosa sentirete al naso? Sentori di buccia d’arancia, affumicato, cardamomo e note di malto e caramello
Quando vi appresterete a degustarla, sentirete in bocca, un predominante affumicato, lo speziato e le note di caramello con una bella chiusura morbida
Che abbinamenti consigliamo? Sicuramente la Cassouela (questa birra è stata pensata proprio per questo piatto della cucina tipica lombarda), ma anche con brasati e dolci speziati/pepati (torrone, pane dei morti) e poi col panettone (dolce tipicamente natalizio).
Abbiamo i formati 75 e 33 cl in negozio.
Ci vediamo presto.